蕎麦と料理 なかしま Restaurant in Hokuto
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Prijs & Keuken
$
International
Restauranttype
Restaurant
Recensies
10
recensies
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Datum
Datum vanaf - Datum tot
Bron:
10
2 months ago
Wonderful dinning experience. Beautifully plated food, delicious, and cozy relaxing setting. Would highly recommend stopping in for meal!
Service
Dine in
Meal type
Dinner
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Bron:
10
3 months ago
土曜の朝地元のおばーさまと神社前で会いまして、これからお蕎麦を食べにいらっしゃると。まだ開業間もないが美味しいと評判との事。思わず聞き込みしまして、すぐに探しに行きましたが、住所辺りをぐるぐる。宝探しよろしく、見つけましたら駐車場はいっぱいで14時頃にセーフで入店。和モダンで手作り感にホッコリ。
感じの良い店主が一人できりもりされ、きめ細かい心遣いが居心地をよくしてくれました。店内は軽快なジャズと優しい照明、地の花木を品良く飾り、裏窓からは贅沢にも竹林を抱える。もちろん手打ちの蕎麦や天ぷらは絶品でリピート間違いなしです。
次は、予約して伺います。
Service
Dine in
Meal type
Lunch
Price per person
¥1,000–2,000
Food: 5
Service: 4
Atmosphere: 4
Bron:
10
4 months ago
白州町産と八ヶ岳産の蕎麦２種盛りでした。地元産の蕎麦をいただけるお店は少ないです。特に白州町産の蕎麦は好みです。天ぷらもとても美味しく、塩で食べる素材の味を感じる食べ方がいいですね。会席料理を経験された御主人ならではだと思いました。ジャズを聞きながら食するお蕎麦はとても新鮮です。来店する前に電話したほうが良さそうです。お店の隣の敷地に駐車場があります。
Service
Dine in
Meal type
Lunch
Price per person
¥1,000–2,000
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Bron:
10
3 months ago
ネットの口コミを見てぜひ行きたいと思っていました。インテリア好きなのでお料理が出てくる間、店内をキョロキョロと見回していたのですが、レトロとモダンが混在するおしゃれな空間にお茶席のようなお花が生けられ、季節を感じました。縁側から見える竹林は素敵すぎます。レトロなステレオから流れるジャズも最高。そして肝心のお蕎麦ですが、一口食べてみて「これは違う」。別にそば通でもなんでもないんですが、お蕎麦の太さ、形状、茹で加減、つゆ、全てにオーナー兼料理長のこだわりが感じられる絶品でした。先付けのお蕎麦と昆布のから揚げ、天ぷらもとても美味しかったです。ぜひまた伺いたいと思います。
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Bron:
10
4 months ago
南アルプスの天然水で有名な白州町の田園が広がる長閑な環境の中に佇むお店。店頭幕やのぼりのない控えめな案内板に地元民としてはとても好感がもてます。
冷たいつゆの天もり蕎麦と温かいつゆの季節の蕎麦をお願いしました。いきなり先付けの美味しさ、美しさに心を奪われました。まるまると太った秋なすのおひたしに肉じゃがならぬ鴨じゃが。色づいた柿の葉がセンスよく添えられていました。
八ヶ岳・白州産のソバを石臼で挽いた手打ち蕎麦は、細身ながら腰があり程よいねじれが絶妙のつゆに絡んで来ます。蕎麦の上にはこの界隈で今が見頃の白いソバの花が添えられていました。
天もり蕎麦の天麩羅はワカサギ、エビ、かぼちゃ、椎茸、なす、赤いパプリカ、ピーマンそして金時草。ワカサギとエビは塩で頂き、天汁は鰹出汁がガツンと効いていますがそのまま口にしてもスッキリと美味しい。季節の蕎麦の温かいつゆには揚げなすがたっぷり。なすの表皮の茄子紺色と腹の黄金色のコントラストの美しいこと。新潟出身、東京で懐石料理の修行を積んだ店主。真面目さと誠実さ、センスの良さが料理にも自然と滲み出ています。
ジャスの流れる広々とした店内には、座敷、テーブル席、カウンター席があります。駐車場は店の東側の隣接した敷地にあります。
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Bron:
10
A month ago
夜に伺いました。
お味も雰囲気も最高です(語彙力不足)。
そばの味わいもさることながら、天ぷらの一品一品がすごくうまい。
ドライバーなのでお酒が飲めなかったのが残念。
冬の時期は前日までの予約が必要だそうです。
Service
Dine in
Price per person
¥1,000–2,000
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Bron:
8
5 months ago
店主一人での対応なので時間がかかるときもあると思いますが、ゆったりと楽しめるお店です！
コースおすすめです。
お土産で売ってる揚げそばもおすすめですよ
ポリポリ美味しくすすんでしまいます
Service
Dine in
Meal type
Lunch
Price per person
¥1,000–2,000
Food: 4
Service: 4
Atmosphere: 4
Bron:
10
7 months ago
家族でとても素敵な時間を過ごせました。
小料理とお酒を楽しみ、最後にお蕎麦をいただいたのですが、一品一品、お味も見た目も美しく、心が満たされました。
必ずまたお邪魔します、ご馳走様でした！
Service
Dine in
Meal type
Dinner
Price per person
¥3,000–4,000
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Bron:
10
6 months ago
久しぶりに美味しい蕎麦をいただきました。
笑顔が似合うご主人は真面目な感じで、調理場は明るくて清潔感があり、ご主人のセンスを活かして店内に置かれたオブジェの雰囲気も素晴らしい。
蕎麦も美味しかったが 季節の野菜をふんだんに使った天ぷらも感激もので、今回は間に合わなかったが 次に行く時は3日前に予約しないと食べられないと言うコース料理を食べたいと思います。
Price per person
¥1,000–2,000
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Bron:
10
5 months ago
外！😓 玄関の戸を開けた先の窓から竹林！素敵
贅沢な空間の中でのお食事
外からの古民家？から、素敵な空間が広がります まだまだ、これからやることが沢山あるそうです
どんな風に変わっていくのかな😃 オーナーが一人での対応
味の好みは色々でしょうが、私はとても美味しく頂きました
お皿とか、秋の葉とか
目でも楽しかったです
本格的に秋になった時には
どんな葉っぱで飾るのかな
楽しみです
有り難うございました
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
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