Ekmekte odun ateşi eski tadları özleyen herkese tavsiye ediyorum. Özellikle Ata ekmeği ve Çavdarlı ekmek tabir ettikleri ürünleri mutlaka alıp tüketin. Diğer fırınlar ekmek yaptıklarını söylerken, Karasalihoğulları ekmeğe lezzet katıyor.
Bu fırının 40 yıl öncesini bilirim. Annem Atlas sokakta otururken hafta sonları yanına geldikçe ekmek almak için uğrardım. Ürünü tezgahtardan değil de otomattan alıyormuşsunuz gibi bir havaları var. Ekmek kalitesi güzeldi.
Çavdarlı veya tam buğday diye satılan ekmekler beyaza yakın renkte nedenini sorduğumda fırındaki usta beyaz unla karıştırdıklarını söyledi yani sahtekarlık ekmek te