敬堯小館 鐵板料理 Restaurant in Puli Township

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Recensies
#74 Van 369 in Puli Township
9.7
91 Beoordeling
Sfeer
9.7/10
Voedsel
9.7/10
Interieur
9.7/10
Prijzen
9.7/10
Dienst
9.7/10
Meer details
Prijs & Keuken
$ Teppanyaki
Restauranttype
Restaurant
Recensies
91 recensies
Beoordeling
Sorteren
Datum
Datum vanaf - Datum tot
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ken lin
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10
5 months ago
好吃,老板超nice . Service Dine in Meal type Lunch Price per person $200–400 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Kai Ho
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10
5 months ago
Perfect restaurant! Delicious taste! Service Dine in Meal type Dinner Price per person $200–400 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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YAO Wei
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2
A month ago
好吃
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孫聖硯
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10
2 months ago
很棒的套餐👍 Service Dine in Meal type Dinner Price per person $1–200 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Martin
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10
7 months ago
Yo-Ray Carry Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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吳建鋒
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10
7 months ago
Yo-Ray Carry Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Therese Wu
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10
7 months ago
菜好好吃~ Service Dine in Meal type Lunch Price per person $200–400 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Xingzhe
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10
7 months ago
Yoray carry ~ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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楊佳修
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10
7 months ago
好吃😋 Meal type Lunch Price per person $200–400 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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wellan Icepunli
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10
4 months ago
先講結論:適合個人或者伴侶來安靜地享受簡單美味的鐵板燒料理。 點了雞腿排與當日限定的鯖魚。 先送上的冬瓜湯清甜,兩塊冬瓜厚度適中,不爛也不硬,喚醒口腔的感覺,順便溫熱腸胃。 高麗菜絕對是目前吃過的前三名,採用的是菜葉較厚,梗相對來說比較小的品種,應該是高山產,放了大量的蒜頭與點綴提味的生辣椒,熟度完美,鹹度適中,單吃與配飯都很不錯,蒜頭還是白色的,顯示炒的速度之快與火候的精準,拿出來單賣都沒問題。 豆芽菜不是外面賣的那種加上鐵板燒醬的版本——應該說整間店都沒有用這種黑胡椒醬——而是使用洋蔥、九層塔、大蒜與黑胡椒爆炒,熟度依然完美,綠豆芽也不會像黃豆芽有口感的差異,但一開始吃的時候會覺得黑胡椒與九層塔香氣過重,吃超過一半後就會習慣,變得十分可口。 主菜之一的鯖魚為了鐵板燒的烹飪方式,整體口感分成前端與尾端,尾端較為焦香,類似鹹魚的焦脆感;前端油脂適中,且不乾有水,整半條除了小部分細刺(軟的),其它包含魚鰭都可以吃下,不用擔心魚刺問題。 雞腿排形狀完整,從骨輪到腿根都恰到好處的煎成酥皮,不會有令人噁心的雞皮,熟度非常的「極限」,再早一點起鍋就會感覺沒熟的極限,也因此雞腿十分的多汁。 紅茶無糖的淡茶,沒什麼特別的,有加方塊冰維持冰涼。 招待的蔥花蛋非常的好吃!完全就是快炒店大火熱鍋的縮小版,而且不會有中間還流質的不安全感,蔥珠也受熱完全但不縮水,盤底也沒有多餘的剩油,非常推薦。 外帶的豆腐煎成虎皮,搭配醬料與香料,吃起來不會有一般素食帶來的不滿足感,醬香有層次、濃郁不膩口,推薦加點。 臨時起意點的炒飯份量不多,但料十分豐富,且高溫將飯粒加熱的略有鍋巴感,喜歡的可以嘗試看看。 Service Dine in Meal type Lunch Price per person $200–400 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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