Están muy ricos todas las bebidas. Si pides una bebida con alguna escencia, revuelvelo bien y ya no necesitas añadir azúcar.
Service
Take out
Meal type
Other
Price per person
$1–100
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Altamente recomendable para disfrutar de un verdadero café ya sea en el lugar o para llevar altamente recomendable prueben el capuchino caliente
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Pasó Diario por este lugar sin embargo nunca me había parado a degustar
Soy catador de café y llegue por un espresso
Lo probé en corto y también en largo como en el menú lo hacen mencionar
Tienen dos opciones chiapas o Veracruz , sucede que note algunas cosas que podrían mejorar
Primero que nada : Amargor , solo eso podía mi lengua sentir al sorber el espresso y la poca crema que me generaba,
No alcanza la acidez balanceada sino que se quedaba muy tenue
Sin duda la temperatura fue un factor que alteró la extracción , Mi recomendación sería modificar un poco la molienda y tratar de no vender por corto o largo sino por un estándar que garantice un buen espresso .
intenté con un latte pero sucedió otra cosa , el frenado de leche superó los 60• grados y quemó mi lengua , la leche perdió todo dulzor y cuerpo y se concentró en darme una espuma hostigarte y un café intomable , recomiendo este lugar por que va empezando y se les promete mejorar
Sin embargo
Yo Siendo la persona que atiende
Mejoraría mi técnica del cremado y calibrara mi receta de espresso
Para que ese café mexicano que usan
Se aproveche de la mejor manera
Y no se desperdicie con sobre extracciones donde el amargor , la goma quemada y el carbón predominen en la bebida