HUIST RESTAURANT 卉寓 Restaurant in Taichung

Name: HUIST RESTAURANT 卉寓
Address: 5號, Ln. 22, Shengping St., Taichung, Taiwan
Telephone: 886423010021
Rating: 5.0

Eigenaar niet geregistreerd

HUIST RESTAURANT 卉寓

Recensies

#473 Van 5455 in Taichung

9.9

32 Beoordeling

Sfeer

9.9/10

Voedsel

9.9/10

Interieur

9.9/10

Prijzen

9.9/10

Dienst

9.9/10

Meer details

Prijs & Keuken

$ International

Restauranttype

Restaurant

Kenmerken

Seating

Wheelchair Accessible

Informatie

5號, Ln. 22, Shengping St., Taichung, Taiwan

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Website HUIST RESTAURANT 卉寓

Beoordeling

Uitstekend

Erg goed

Gemiddeld

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Datum

Datum vanaf - Datum tot

ivan orozco

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3 months ago

True gem of a restaurant! Every dish was beautifully created and presented. The staff went above and beyond to make me feel comfortable. Best dining experience I’ve had in Taiwan! Meal type Dinner

Nadine Vissers

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A month ago

The best meal we had in Taiwan. Local ingredients, good wine, cozy restaurant and great staff - 100% recommend going here. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Tseng Sui

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A month ago

感謝好友的強烈推薦，才有機會品嚐到如此用心烹調的美味佳餚。為了提供我們姐妹一個舒適無擾的用餐環境，不小心還包場了😚。餐點不定時更新，採用台灣在地食材，搭配義法料理手法，每一道料理都彷彿帶有廚師的靈魂，令人感受到滿滿的用心❤️。店家的服務也非常熱忱，透過每道料理傳達著背後的故事。我深感值得再次光臨，特別推薦給大家～^_^ 店名「Huist」取自荷蘭文「家、房屋」的意義，發音則與House相似。店家期望每位訪客踏進店鋪就能感受到宛如回到家的安心和溫馨歸屬感。回家的感覺～真好！ Service Dine in Meal type Dinner Price per person $2,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Kirties Tsou

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4 months ago

先說結論。如果你喜歡高雄的Marc L³，或是還沒試過且訂不到位，這間餐廳請手刀預約起來。若由菜色、口味、擺盤、裝潢與價格等基本條件相較之下，七月才開幕的卉寓可以說是長江後浪推前浪，來勢洶洶。每一道菜都有發想概念，加上食材的選用與產地、食用方式等資訊，服務人員都會在上菜時詳細說明。從前菜生醃鹹干貝一路吃到茶點南瓜風味達克瓦茲，過程中驚喜連連。最喜歡的是黑旗魚煙（概念來自鯊魚煙）佐荷蘭醬與風味香料油，很細緻的煙燻風味搭配重口醬汁，強強聯手，吃得是滿嘴生香。主菜是來自花蓮玉里的櫻桃鴨胸，處理的熟度極巧妙，用刀子分切時可以感受到肉質之軟嫩與汁水充盈，在嘴裡咀嚼完全不費力，輕輕鬆鬆吃下肚；一旁的配料也很美妙，比起西瓜李紅酒醬，我更推直接用鹹菜搭配著一起吃，鹹香更襯肉甜。非常值得一試的餐廳。 Service Dine in Meal type Dinner Price per person $1,800–2,000

陳與文

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3 months ago

1350 午間套餐雖然是上一季去吃的但整體吃下來很舒服感受到主廚對料理的熱誠與用心開胃菜 /黑羽土雞這道料理非常精緻把法式肉凍做的很漂亮雞肉結合筍的脆口加上雞湯的油香組織成凍讓我想起路邊小吃鹹水雞，用一盤佳餚勾勒出台灣的鹹水雞真的很厲害👍 前菜蛋花/蚵仔整體吃起來非常舒服，先蚵的味道不會壓過去其他食材的味道，也處理的適當。茄子/蛋煙燻過的蛋非常香搭配上茄子與其他蔬菜好吃😋 主餐究好豬/烏梅子豬肉軟嫩適中煎的非常酥脆單吃就非常好吃😋搭配上烏梅子醬很開胃🤤 讓我一下子就吃完了飯叉燒加上炒飯每種結合都讓我有種滿足感甜點鳳梨/馬鞭草精緻的擺盤讓我有點驚訝但小小缺點我有點無法讓他們融合的感覺有點小小失望，剛上桌我以為會是鳳梨酥的變奏取。每一樣單吃很好吃但結合有點吃不懂茶點泡芙跟茶很舒服的結尾👍 當天有點了飲料清心小黃瓜/鳳梨/羅勒非常舒服的飲料搭配上餐點也不會搶走餐點的味道，也不會失去飲料的價值感👍 整體很驚艷很好吃，台中開了一間餐點服務都很用心的店一定會二訪了👍辛苦了 Service Dine in Meal type Lunch Price per person $1,200–1,400 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

哈哈哈

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4 months ago

是會讓人想再訪的味道，吃得出主廚的用心與巧思。另外如果有過敏或不能吃的食材，主廚也會將餐點進行調整。除了味道無可挑剔之外，外場人員對於餐點的介紹也十分詳細，可以清楚地了解食材及烹飪手法。整體而言是非常愉快的用餐體驗。 Service Dine in Meal type Lunch Price per person $1,600–1,800 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Afuco

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5 days ago

低調舒服的用餐環境，每一道料理都有其來源意象，期待品嚐一年四季。 Service Dine in Meal type Lunch Price per person $1,600–1,800 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

許凱淵

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5 months ago

空間舒服不會令人有法式餐廳的距離感，主廚運用當節食材製做的菜單吃的出來用心與實力，服務人員精準掌握用餐節奏很令人舒服，就連廁所都貼心的準備好了牙線及漱口水，這是其他餐廳很少看的到細節，期待主廚下一季所帶來的新菜色。 Price per person $1,200–1,400 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

謝季玲

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3 months ago

位在靜謐小巷中，氛圍優雅輕鬆，10月餐期主打本土秋季時令食材，以熟悉的元素和精細的手法，呈現出食慾之秋的好選擇：）一人1880元，個人覺得C/P值很不錯！ Service Dine in Meal type Dinner Price per person $1,000–1,200 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Lea Chen

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3 months ago

必須給滿分的用餐體驗，感受得到是非常用心的餐廳！每一道都搭配得很好，等不及吃下一次的新菜單了 Service Dine in Meal type Lunch Price per person $1,600–1,800

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