Chez Bill, c'est encore la France d'antan, mais qui disparaît petit à petit et ça sera la fin du monde, ce monde noyé dans les franchises et l'argent rapide qui ne sert que à satisfaire des besoins qui ne les sont pas. Mieux vaut boire un coup au prix d'avant, servi avec le sourire et accompagné d'une clientèle toujours acceuillante.