採色鍋 Restaurant in New Taipei

Name: 採色鍋
Address: 文林六街, New Taipei, Taiwan
Telephone: 886226068788
Rating: 4.8

Eigenaar niet geregistreerd

採色鍋

Recensies

#556 Van 4075 in New Taipei

9.6

156 Beoordeling

Sfeer

9.6/10

Voedsel

9.6/10

Interieur

9.6/10

Prijzen

9.6/10

Dienst

9.6/10

Meer details

Prijs & Keuken

$ International

Restauranttype

Restaurant

Kenmerken

Informatie

+886226068788

文林六街, New Taipei, Taiwan

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Website 採色鍋

Beoordeling

Uitstekend

146

Erg goed

Gemiddeld

Arm

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Datum

Datum vanaf - Datum tot

Sandy Kuo

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4 months ago

The restaurant is very spacious and elegantly decorated. Service is great. Soup bases are unique and tasty. Love their food quality. Will definitely go again. Highly recommended. 😊👍👍 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Charlene Hsu

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7 months ago

Good soup. The selection is pretty broad too. There is even activities for kids like making their own cotton candy! Service Dine in Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Daniel Chung

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5 months ago

Very good Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Amanda Tzeng

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3 months ago

今天來踩新點，老闆介紹說湯頭是天然食材熬煮，我的酸菜白肉鍋底喝起來確實很自然微酸的口感，淺嚐另一位朋友的南瓜湯底也很好喝，難怪老闆對他們的湯頭能講的這麼有自信。主餐梅花豬肉質鮮美，自助吧有十幾樣蔬菜和大概4種火鍋料，能在火鍋店吃到水蓮好開心喔~他們的蔬菜都很新鮮而且清洗的很乾淨，可以放心開心的吃。老闆和店員妹妹都很客氣，店員妹妹會自動詢問需不需要加湯底，服務態度又好又積極。位置不會擁擠，可以舒舒服服的吃，用餐品質很好，這點超級大加分~總之是樂意再訪的店 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

王秀貞

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5 months ago

上個月好友邀約、貼了一則火鍋店的fb連結，三人專程驅車到林口品鮮該店試營運的第一回。昨日是第二回來到此店享用晚餐，服務人員依舊熱情接待，這次是兩人訂位用餐，特別要提【用餐空間】有別於其他火鍋店的擁擠，安排在四人大桌，座椅貼合、高度剛好之外，軟硬度更是極佳，讓人更感舒適。蔬菜自行取用，自助吧檯的青蔬擺設整理得很乾淨，且無殘留清洗的水漬，青蔬的品質翠綠，能嚐出品項更是特別優選食材。朋友都說我是吃貨，知道什麼季節該吃啥美食，初秋吃鍋當然要選擇最美味的南瓜鍋底，黃澄澄的金色濃郁南瓜湯，先品嚐一小碗熱湯，完全征服味蕾的感動，純然的南瓜鮮甜，台灣四季皆有南瓜，但秋天的南瓜特別肥美，尤其是九月、十月盛產期，沒有添加任何香料，直接感受老闆的用料大方，選擇最頂級的綜合肉品盤，無論是牛羊，甚至豬肉的口感，川燙幾下，甜美彈牙、且不塞牙縫的嫩質感。朋友點了酸白菜鍋底，以及油花較豐富的豬肉，還有肥美的鮮蚵與花枝魚漿、蛤蜊。特別要提一下，花枝魚漿煮成花枝丸，筋道十足的彈牙之外，還嚼得到花枝肉質，達到三鮮的標準(新鮮、海鮮和鮮甜)，有別於時下火鍋店所用花枝丸食材；過去在連鎖火鍋店用餐的經驗，附上蛋餃、魚餃火鍋料，標榜還有一顆花枝丸，但很多踩雷的感受，花枝丸粉粉的、且有冷凍退冰味道，甚至較腥。服務人員隨時關注鍋湯的份量，更是即時為我們加湯。這次餐後的甜點點了烤布蕾，濃烈的奶蛋香、薄脆的焦糖，剛剛好的甜度，搭上一杯熱茶飲，很撐、且完美的晚餐饗宴。 Service Dine in Meal type Dinner Price per person $600–800 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

刘锦

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A month ago

強烈推薦這家火鍋店！首先火鍋店環境就很像咖啡廳，空間感足夠大，完全不會覺得擠，吃完身上也不會有味道；然後鍋底我點的雞湯，真的想把湯都喝光光，很鮮甜，吃完也不會口渴，說明沒有味精，真的很健康；店裡有鮮活的海鮮，龍蝦可以選擇清蒸或者火鍋，我們選的清蒸很美味😋；肉的品質也很棒，油花分布的很均勻，另外蔬菜飲品也是吃到飽，簡直不要太棒啦🤣 Service Dine in Meal type Dinner Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Sheng Zhi Han

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5 months ago

在北台灣的餐飲美食來說，多樣化且競爭激烈，但就鍋品類可謂是【戰鍋時代】，只有獨樹一格的特點，才能吸引饕客的一再品嚐與綁住【胃】蕾。對於五年級生的女人們來說，因為歷練足，吃的經驗夠，再則要保持好的體態，嘴巴絕對是很挑剔，要吃健康、要品美味，市場走透透很了解行情，要價位cp值相對夠，所謂的吃到飽的模式已經不在吸引我們。建築業界與教職組合的三人行，從台北專程踩探這間開幕不久的鍋品料理餐廳，比較北台灣同等價位、類似點餐方式的鍋品。先說說空間規劃，完全感受著五星級、米其林餐廳的舒適空間，座位動線不擁擠，桌椅的挑選符合人體工學用餐高度和貼背度。桌子的寬度剛好對坐聊天不喧鬧，且能足夠擺下所點的餐點，這也是其他許多鍋品店所不及之處。再來談談鍋品和自助吧台的部分，以鍋品為主，自助吧台的陳設就是附加價值的部份。整體來說，雖沒有花俏多樣的機台，但卻有剛剛好普眾口味且適合搭鍋的冰飲選擇，而蔬食的部分，整理相當的乾淨且品質極佳新鮮，菜的種類有別於一般鍋品店，竟然有水蓮這道爽口青蔬和翠綠花椰菜。餐後的熱飲咖啡順口搭配著麻糬，足見是用心挑選新鮮好豆。三人行各點不同鍋湯，個人因食道逆流關係，對湯頭的部分較挑，選擇素食養生鍋底，素鍋的主菜是很澎湃的九宮格菇類、豆類和芋頭等手作加工食物，擺盤沒有馬虎彷如故宮晶華的【多寶閣】般，而蔬菜麵的口感更是彈牙清香甜美。忘了提及醬料的部分，最愛的芫荽(香菜)，這個是其他鍋品店少見的。一大碗的青蔬鮮嫩，更是看得出挑選與搭配用心，另兩位點了九尾雞湯與酸白菜鍋底，三人皆有品嚐彼此的鍋物。以父親還在世時，每年過年前都要自製道地的酸白菜，吃著台北多家酸白菜鍋，始終找不回父親的鍋底味，難得一口友人的鍋底，喚起多年前的記憶，只能說廚子的鍋底用酸白菜比例相當純正，就是老東北的才有的味道，涮涮幾下梅花豬肉，豬肉的Q感、肉質不塞牙的鮮甜，怎能不大力推薦啊！過往嚐過多家美食報導推薦的這一味，無論是品管或前置作業處理，難免喝到清洗不透徹的踩雷土味，甚至沒有九尾的清甜與湯底混濁。最後是九尾雞湯底，如素鍋的湯底金黃色澤一般無雜質且清澈，雞腿肉質軟嫩，且不油膩甜美。三鍋的份量相當的多，還有私房滷味更是ㄕㄨㄚˋ嘴，手打花枝魚漿丸彈牙十足鮮，吃得很飽足之外，最享受是沒沾上進店吃鍋的一身鍋味。這家絕對是值得強力推薦必吃的鍋料理餐廳，且餐後還能來趟【偽出國】，就近走逛有北美shopping mall 氛圍的三井Outlet，做為餐後運動的好地方。 Service Dine in Meal type Lunch Price per person $400–600 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes 海鮮

Edward Chiu

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A week ago

湯底還不錯，吃完沒有那種口渴的味精感！服務人員的態度也很棒，會不定時關心詢問補加湯底！用餐環境也很舒服座位算開闊，環境也不吵雜～今天吃的蝦子套餐，也算滿新鮮不軟爛的！很值得讓人多訪的店家👍 Service Dine in Meal type Lunch Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes 海鮮

Mina Yen

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4 months ago

主食點完後,菜盤的部份採自助取用,在最近這個菜價貴森森的時節,採色鍋提供自助區菜品新鮮高品質,今天點了個人海陸新鮮好吃,搭配蕃茄咖哩鍋真好味, 麻辣滷味入味香辣,下次我還要再去~ Service Dine in Meal type Lunch Price per person $800–1,000 Recommended dishes 海鮮

Raquel Li

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4 months ago

這次點海陸鍋跟麻辣湯的鍋底海鮮很新鮮也都很大顆肉品也是很好吃麻辣鍋香跟麻算是好吃的，鴨血也有入味現場有很多飲料可以先以選醬料也多種，青菜是自助式可以自己選，美中不足就是火鍋料的種類很少是會願意再來訪的店！ Service Dine in Price per person $400–600 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes 海鮮

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