Emet'teki son saatlerimizde merkezde dikkatimi çeken Emet Evi'ne ailece öğle yemeği için uğradık. Mekânın sahibi Mustafa Bey eşiyle birlikte 1926'dan kalan aile evinde işletmecilik yapıyor. İki katlı, geleneksel şekilde döşenmiş tipik bir yöre evi. İlk kat daha çok eski eşyalarla müze tarzında dekore edilmiş İkinci katta ise oturma alanları, teras ve yöresel kıyafetlerin sergilendiği bir bölüm de var. İsteyen burada kıyafetleri deneyip fotoğraf çektirebiliyor. Eşinin de desteğiyle burayı bir tür müzeye dönüştürmüş ve menüde sadece Emet'e ait lezzetler var. Sundukları su ve ekmek bile yöresel. Kendisi gönüllü bir turizm elçisi olmuş.
Menüden kıymasız mantı diyebileceğimiz cimcik, göveç, haşhaşlı yufka tatlısı denedik. Cimcik, erişte gibi kesilmiş ufak hamur parçalarından oluşuyor. Tereyağı ve yoğurtla sunuluyor. Pratik ve lezzetli bir hamur yemeği. Tarhanadan yapılan kızılcık çorbası daha önce denediğim pembemsi renkli Bolu kızılcık çorbasından farklı. Daha koyu ve yeşile çalan renge sahip, özgün bir lezzetti. Hafif acılı bir çorbaydı. Kırmızı biber, domates ve soğandan yapılan pişirge adlı meze ile yaban eriğinden yapılan ekşili turşu da ilçeye özgü lezzetler. Pişirge acı sevmesem de acı düzeyi dengeli olduğu için hoşuma gitti. Erikten hazırlanan ekşili turşu özellikle şeker hastalarına tavsiye ediliyor. Klasik sirkeli turşudan farklı olarak tuz eklenerek hazırlanıyor. Yemek için harika bir eşlikçi. Ana yemek olarak denediğim dana etinden, sebzesiz yapılan et güveç de çok başarılıydı. Porsiyon küçük gelebilir ama sadece etten oluşuyor. Yumuşacık bir şekilde küçük bir güveçte sunuluyor.
Tatlı olarak denediğimiz haşhaşlı yufka tatlısı çıtır çıtır ince hamuruyla oldukça hafif bir final tatlısı olmuş.
Bir çorba, bir güveç, bir cimcik,iki tatlı için 260₺ civarında bir hesap ödedik. İkramlar da cabası. Emet için pahalı gelebilir ama bana göre oldukça uygundu.
Emet gibi küçük bir yerde bu kadar sade, doğal ve farklı bir mekâna rastlamak beni şaşırttı. Yolunuz düşerse uğramayı ve Gazi Emet'in hikâyesi ile ilgili sohbet etmeyi unutmayın.
Service
Dine in
Meal type
Lunch
Price per person
₺100–200
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Recommended dishes
Etli Güveç
